Houjun Shiramayumi

Houjun Shiramayumi ist ein alltäglicher Tischsake aus auf 70 % poliertem Hida Homare, der warm als gemütlicher, häuslicher Speisenbegleiter empfohlen wird. Der Hida Homare-Reis verleiht diesem Grade seine charakteristische umami-Tiefe, während das alpine Weichwasser aus dem nördlichen Japan einen sauberen Abgang bewahrt. Die Kaba Shuzo produziert sake in Hida-Furukawa unter dem Namen Shiramayumi seit 1704.