Honjozo Wakabotan ist ein honjozo von Sanwa Shurui in Oita, gebraut mit Hinohikari-Reis im Kyushu-Stil. Hinohikari wird im warmen Klima Oitas weithin angebaut, und die honjozo-Behandlung verleiht diesem Alltagsausdruck einen lebhaften, klaren Charakter.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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