🍶
Beschreibung
Gohyakumangoku- und Yamaboushi-Reis, auf 80 % poliert, verleihen diesem junmai einen kräftigen, getreidebetonten Charakter, fermentiert mit der Kyokai Nr. 8-Hefe, die von der Brauerei 2023 wiederbelebt wurde. Bei 80 % Poliergrad behält der sake mehr von den äusseren Schichten des Reises und erzeugt so ein rustikales, vollmundiges Profil mit ausgeprägtem Umami und Tiefe.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamaguchi · Yamaguchi Junmai →
BrauereiMurashige Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeHinoshitamusou
ReisGohyakumangoku
Poliergrad80%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
1
Händler
1
Angebote
HK$150.00
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Murashige Sake Brewing Co.,Ltd
Yamaguchi
Eingebettet in die Berge Japans, in der Nähe der Kintaikyo-Brücke, einer der drei berühmten Brücken des Landes, liegt die Brauerei am Fuße der Berge.
Gegründet1959
MarkeKinkankuromatsu
Adresse5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese