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Description
Hidanoyantyazake ist ein sake des honjozo-Grades aus Hida Homare mit 60 % Poliergrad, bekannt dafür, dass er beim Erwärmen an Geschmack gewinnt und ein täglicher Grundbedarf der Einwohner von Hida-Furukawa ist. Der Hausstil der Kaba Shuzo mit Hida Homare und alpinem Weichwasser liefert ein befriedigendes umami mit sauberem Abgang. Der yancha (verschmitzte) Charakter im Namen spiegelt das lebhafte lokale Temperament wider, das die Brauerei feiert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
3
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3
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￥1,320
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Kabashuzoujou Co.,Ltd
Gifu
Das Ziel ist es, die Marke 'Shiraminbi' einem breiteren Publikum bekannt zu machen, was sowohl den Schutz der Traditionen als auch eine ständige Weiterentwicklung zur Qualitätssteigerung bedeutet. Das Sortiment umfasst Daiginjo, Ginjo, Junmai sake, Honjozo, gewöhnlichen sake, Schaumwein sake und Saison sake, alle mit einem vollen und reinen Abgang.
Est.1704
BrandShiramayumi
Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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