Hidanosuzukaze

Junmai ginjo aus auf 55 % poliertem Hida Homare, als Sommerrelease konzipiert, der die kühlen Bergwinde von Hida heraufbeschwört. Mit weichem unterirdischem Wasser aus den nördlichen japanischen Alpen gebraut, ist der Stil sanft und erfrischend mit einer beruhigenden, trinkfreudigen Qualität, die für den Warm-Saison-Genuss geeignet ist. Die Kaba Shuzo produziert sake in Hida-Furukawa seit 1704 unter Verwendung des speziell für die Region entwickelten Hida Homare-Reises.