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Hatsuebisu Kuramotogenshu

🍶
Description

Kuramotogenshu ist ein unverdünnter Sake, der direkt aus den Kellern von Yoshii Shuzo in Sano, Tochigi, abgefüllt wird und damit die volle Konzentration des Gebräus ohne Wasserverdünnung bewahrt. Das langjährige Engagement der Brauerei für die genshu-Produktion spiegelt eine Tradition wider, die selbst in Zeiten aufrechterhalten wurde, als stark alkoholhaltige Sake einer höheren Steuerbelastung unterlagen.

Specifications
CategoryOther
RegionTochigi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Yoshii Shuzo

Tochigi
In der Region Sano, auch bekannt als 'Land des Wassers, des Grüns und des Manyo', setzt die Brauerei seit Hunderten von Jahren eine Brautradition fort, die der Gründer Yoshii Tadabei begründet hat. Als kleine kura mit wachsenden Umsätzen arbeitet sie täglich daran, einen köstlichen sake zu schaffen, der allen Kunden zugänglich ist, unabhängig von Konventionen. Die Brauerei, untergebracht in einem Otani-Steinspeicher wenige Minuten vom Bahnhof JR Sano entfernt, ist auch als 'Machinaka Sake Brewery Station' aktiv.
Est.1874
BrandHatsuebisu
Address2445 Kanaya Shimachi Sano Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine