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Description
Hakusen Sake Musashi Yamahai Junmaishu von Fujisakisoubei Shoten in der Präfektur Gunma wird nach der traditionellen Yamahai-Methode gebraut, bei der natürlich vorkommende Milchsäurebakterien den Hefestarter ohne mechanisches Rühren entwickeln. Dies erzeugt einen Sake mit charakteristischer Säure und vielschichtiger, rustikaler Tiefe. Der auf 65% polierte Sake Musashi-Reis trägt seinen Namen nach der alten Musashi-Provinz, die einen großen Teil der Kanto-Region rund um Gunma umfasste, und verbindet den Sake mit seinem geografischen Erbe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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Spicy
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