Goshoizumi Ginjo

Name: Goshoizumi Ginjo
Brand: Takeuchi Shuzoten Co.,Ltd
SKU: s21100

Description

Ein ginjo aus dieser Kanazawa-Brauerei, gegründet 1868 und nach ihrem Gründungsstandort im ehemaligen Dorf Gosho benannt. Hergestellt aus Yamada Nishiki und Gohyakumangoku, auf 55% poliert, mit weichem Hakusan-Bergquellwasser. Das Profil ist schlank und trocken mit einer bouillonartigen Tiefe und einem leichten schokoladigen Nussgeschmack statt offensichtlichem Fruchtaroma.

Specifications

CategoryGinjo

RegionIshikawa

BreweryTakeuchi Shuzoten Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takeuchi Shuzoten Co.,Ltd

Ishikawa

Umgeben vom Wald im Nordosten von Kanazawa, beherbergt diese Brauerei ein Gebäude mit schwebendem Dach in stiller Umgebung. Sie gehört zu den kleinen Brauereien Japans und verkauft ihre Produkte ausschließlich direkt in der Nachbarschaft. Der 'Goshoizumi Ginjo' (früher Erstklassesake) strebt nach dem Echten, verwendet nur lokal angebauten sake-Reis und weist einen Polierggrad von 58 % auf. Es ist ein sake von wunderbarer Harmonie.

Est.1868

BrandGoshoizumi

Address22 Inago Kanazawa -shi Ishikawa Otsu

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