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Description
Gin no Sato-Reis, auf 50 % poliert, bildet die Grundlage dieses Daiginjo unter dem Ginnohitomi-Label von Kitaya in Yame, Fukuoka. Benannt als Hommage an die Gin no Sato-Reissorte und die Schauspielerin Hitomi Kuroki, gewann er 2013 eine IWC-Goldmedaille und präsentiert ein fruchtiges, elegantes Aroma mit einem knackigen, trockenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWhere to Buy
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Kansansui ist eine 1820 in der Edo-Zeit gegründete Brauerei für lokalen sake und authentischen Shochu. Bei ihrer Gründung war Kitaya von dem Wunsch beseelt, 'viel Freude mit den Menschen durch Alkohol zu teilen'.
BrandKansansui
Address374 Honmachi Yame Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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