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Ginjoshu Iwatsuki

🍶
Description

Ginjo der Suzuki Shuzo in Iwatsuki, Saitama, aus Miyama Nishiki, auf 55% poliert, mit einem Sake-Meter-Wert von +3. Gegründet 1871 und heute die letzte verbliebene Brauerei im Iwatsuki-Viertel, bietet dieser Sake eine ausgewogene ginjo-Duftnote und einen glatten, vollen Gaumen, der das Bekenntnis der Brauerei zu hochwertigem Brauen widerspiegelt.

Specifications
CategoryGinjo
RegionSaitama
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suzuki Shuzo Co.,Ltd

Saitama
Eines der Gebäude aus der Meiji-Ära wurde als sake-Brauereimuseum zugänglich gemacht. Eine Galerie ist ebenfalls geöffnet.
Est.1871
BrandManryou
Address4-8-24 Honmachi Iwatsuki -ku Saitama Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine