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Beschreibung
Ginjo Namagenshu, direkt aus dem Tank als Shiboritate in der Iga-Anlage von Ota Daita Shuzo gepresst und ohne Wärmebehandlung abgefüllt. Grundwasser aus dem Nunobiki-Gebirgssystem und die Mie-Hefen MK-3 und MK-1 ergeben ein frisches, klares Profil mit lebhafter Aromatik.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
In Iga, dem Land, das mit dem Dorf der Shinobi verbunden ist, legt Hanzou großen Wert auf lokale Reissorten wie 'Yamada Nishiki' und bemüht sich, alles in offenen Tanks von Hand zu verarbeiten.
Gegründet1892
MarkeHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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