Toushitsuzeroreishu ist Gekkeikans zuckerfreier kalter sake, der mit den jahrhundertealten Forschungslaborfähigkeiten der Brauerei entwickelt wurde, um Restzucker zu eliminieren und gleichzeitig einen sauberen sake-Charakter zu erhalten. Die 1637 in Fushimi gegründete Brauerei setzt moderne Fermentationswissenschaft ein, um zeitgemäße gesundheitsbewusste Trinkpräferenzen anzusprechen, ohne die Trinkbarkeit zu opfern.
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