Beschreibung
Ein genshu mit extremer Trockenheit bei SMV +15, der die für unverdünnten Sake typische Tiefe und Fülle bietet, mit einem scharfen, lebhaften Abgang. Drei Jahre im Tank gereift.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionYamagata · Yamagata Honjozo →
BrauereiWada Shuzo Co.
ReisGeneral Rice
Alkohol19%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Wada Shuzo Co.
Yamagata
Im Jahr 1797 im Zentrum der Präfektur Yamagata im Stadtteil Kawakita-cho Taniji gegründet, braut diese Brauerei nach dem Motto 'kleine, aber geliebte lokale Spirituosenhandlung'.
Gegründet1797
MarkeAratama
Adresse17 Kawakita Nishimurayama Yamagata
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