Yamada Nishiki-Reis wird in diesem Shizuku-gepressten Daiginjo aus Okayama verwendet, bei dem die Maische in Säcke gehängt und nur die unter ihrem eigenen Gewicht fallenden Tropfen aufgefangen werden. Diese Methode ergibt einen klaren, verfeinerten sake mit einem besonders zarten Geschmacksprofil.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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