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Beschreibung
Yamada Nishiki-Reis wird in diesem Shizuku-gepressten Daiginjo aus Okayama verwendet, bei dem die Maische in Säcke gehängt und nur die unter ihrem eigenen Gewicht fallenden Tropfen aufgefangen werden. Diese Methode ergibt einen klaren, verfeinerten sake mit einem besonders zarten Geschmacksprofil.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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