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Description
Furisode Junmai Ginjo Hiyaoroshi ist ein saisonales Herbst-Release von Kitagawahonke, das der hiyaoroshi-Tradition folgt, sake den Sommer über reifen zu lassen und dann ohne zweite Pasteurisierung im Herbst freizugeben. Dieser Einzel-Pasteurisierungsprozess trägt zu einer abgerundeten, milden Textur und tieferem Geschmack im Vergleich zu ganzjährigen Ausdrücken bei. In Fushimi mit lokalem weichem Wasser gebraut, zeigt er den Charakter, den Sommerlagerung einem junmai-ginjo-Sake verleiht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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