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Beschreibung
Furisode Junmai Ginjo wird von Kitagawahonke in Fushimi, Kyoto, nur unter Verwendung von Reis, Wasser, koji und Hefe ohne zugesetzten destillierten Alkohol gebraut. Die junmai-ginjo-Spezifikation erfordert auf mindestens 60 Prozent polierten Reis, was zu einem fruchtigen und floralen Aromaprofil beiträgt. Fushimis weiches Grundwasser integriert sich in den Brauvorgang und ergibt einen zarten, ausgewogenen Ausdruck unter dem Furisode-Label.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrauereiKitagawahonke Co.,Ltd.
MarkeFurisode
Alkohol15%
Poliergrad58%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Seit der Gründung im Jahr 1657 über 350 Jahre sake-Brauen. Es ist eine alteingesessene Brauerei in Fushimi, Kyoto.
Gegründet1657
MarkeTomiou
AdresseMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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