Description
Dieser Junmai Daiginjo verwendet 100 % Yamada Nishiki aus erstklassigen Anbaugebieten der Präfektur Hyogo, poliert auf 35 %. Er wird durch hängendes Pressen gewonnen, bei dem nur die natürlich fallenden Tropfen gesammelt werden, und reift anschließend bei niedrigen Temperaturen. Seine Raffinesse, Eleganz und Feinheit sind in vollen Zügen zu genießen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nabedana Co., Ltd.
Chiba
Unter dem Motto 'sake, Menschen und Herz' wird der gesamte sake von Hand gebraut.
Est.1689
BrandJinyuu
Address338 Honmachi Narita Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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