Beschreibung
Dieser Junmai Daiginjo verwendet 100 % Yamada Nishiki aus erstklassigen Anbaugebieten der Präfektur Hyogo, poliert auf 35 %. Er wird durch hängendes Pressen gewonnen, bei dem nur die natürlich fallenden Tropfen gesammelt werden, und reift anschließend bei niedrigen Temperaturen. Seine Raffinesse, Eleganz und Feinheit sind in vollen Zügen zu genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionChiba · Chiba Junmai Daiginjo →
BrauereiNabedana Co., Ltd.
MarkeFudo
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nabedana Co., Ltd.
Chiba
Unter dem Motto 'sake, Menschen und Herz' wird der gesamte sake von Hand gebraut.
Gegründet1689
MarkeJinyuu
Adresse338 Honmachi Narita Chiba
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