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Beschreibung
Daiginjo aus Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, als Vatertagsgeschenk-Abfüllung dieser Brauerei in Ichinoseki, Iwate veröffentlicht. Gebraut von einem in der Nanbu-Tradition ausgebildeten Toji, schöpft er aus dem Bergquellwasser der Ou-Gebirgskette.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionIwate · Iwate Daiginjo →
BrauereiSekinoichishuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol16.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sekinoichishuzo Co.,Ltd
Iwate
Das Grundwasser der Ou-Berge und sorgfältig ausgewählter Sake-Reis werden von dem für sein Ginjo-Brauen berühmten Nanbu Toji verarbeitet. Die Brauerei arbeitet täglich darauf hin, das Ziel zu erreichen, 'das beste Sake zu brauen, das die Menschen der Welt erfreut'.
Gegründet1918
MarkeSekinoichi
Adresse5-42 Tamura Ichinoseki Iwate
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