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Description
Daiginjo aus Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, als Vatertagsgeschenk-Abfüllung dieser Brauerei in Ichinoseki, Iwate veröffentlicht. Gebraut von einem in der Nanbu-Tradition ausgebildeten Toji, schöpft er aus dem Bergquellwasser der Ou-Gebirgskette.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sekinoichishuzo Co.,Ltd
Iwate
Das Grundwasser der Ou-Berge und sorgfältig ausgewählter Sake-Reis werden von dem für sein Ginjo-Brauen berühmten Nanbu Toji verarbeitet. Die Brauerei arbeitet täglich darauf hin, das Ziel zu erreichen, 'das beste Sake zu brauen, das die Menschen der Welt erfreut'.
Est.1918
BrandSekinoichi
Address5-42 Tamura Ichinoseki Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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