Gohyakumangoku aus Niigata wird auf 50 % poliert und langsam im traditionellen fune-Pressenstil der Joetsu Shuzo fermentiert, einer Brauerei mit über 200 Jahren Geschichte in Joetsu, Niigata. Die Kombination von Yamada Nishiki für den moto (Starter) und Niigata Gohyakumangoku für den Hauptansatz erzeugt einen junmai ginjo mit blumigem ginjo-Aroma und einer reichlich glatten Geschmackspalette, die sauber ausklingt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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