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Description
Mit der traditionellen hölzernen fune-Presse über zwei Tage und Nächte gepresst, ist dieser ginjo nama der Joetsu Shuzo in Niigata auf 55 % poliert und langsam fermentiert, um ein sauberes, frisches Aroma mit sanft milder Süße zu entwickeln. Die Brauerei stellt seit 1804 sake in Joetsu her und verwendet Tiefquellenwasser für das gesamte Brauen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Jouetu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein sake-Brauen, das den zeitgenössischen Stil pflegt und dabei alte Methoden schätzt.
Est.1804
BrandEchigobijin
Address508 Iida Joetsu Niigata
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