🍶
Description
Aus vertraglich in Azumino angebautem Miyama Nishiki-Reis bei 39% Politur gebraut, bietet dieser Daiginjo eine kristalline Transparenz mit einer Klarheit und Geschmackstiefe, die sich elegant am Gaumen entfaltet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Usui Shoten Co.,Ltd
Nagano
Die Kura ist seit über 100 Jahren in Omachi ansässig. In den letzten Jahren hat sie sich auf eine lokale Produktion konzentriert, vom Daiginjo bis zum gewöhnlichen Sake, unter Verwendung von Reis lokaler Bauern aus Kita-Azumino.
Est.1906
BrandHakubanishiki
Address2512-1 Omachi Omachi Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Salt)
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