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Daiginjo Shizukushibori Kikuizumi

🍶
Description

Yamada Nishiki-Reis, auf 40 % poliert, wird mit der shizuku-Tropfmethode anstelle des Pressens Tropfen für Tropfen aufgefangen, was einen daiginjo von außergewöhnlicher Klarheit und Verfeinerung ergibt. Die Kikuizumi-Marke von NISHIDA SHUZOTEN hat durch diesen sorgfältigen Ansatz mehrere Goldpreise beim nationalen Neusake-Wettbewerb gewonnen.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionAomori
ABV16.4%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

NISHIDA SHUZOTEN

Aomori
Gegründet 1878, stellt diese Brauerei ausschließlich sake mit spezifischer Bezeichnung her, der in Einzelflaschen gelagert wird.
Est.1878
BrandDenshu
Address46 Aomori -shi Aomori -shi Aomori

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine