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Description
Yamada Nishiki, auf 40 % geschliffen, bildet die Grundlage dieses Daiginjo einer Brauerei in Hanyu City, Saitama, die seit langem für ihr kabuki-inspiriertes Branding bekannt ist. Mit besonderer Sorgfalt beim Waschen des Reises und der Niedrigtemperaturfermentation hergestellt, repräsentiert er das Premiumangebot der Brauerei in der klassischen Daiginjo-Kategorie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Toa Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Die Brauerei stellt ihren sake in Hanyu her, einer landwirtschaftlichen Region, die mit reichem und hochwertigem Wasser gesegnet ist.
Est.1625
BrandHaregiku
Address4-1-11 Nishi Hanyu Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine