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Beschreibung
Daiginjo Hanzo Igayamadanishiki verwendet Yamada Nishiki aus der Iga-Region der Präfektur Mie, auf 40 % poliert, für diesen Daiginjo von Ota Shuzo. Das Hanzo-Daiginjo-Sortiment der Brauerei wurde beim Arbeitsessen des G7-Gipfels Ise-Shima 2016 als Kanpai-sake serviert.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionMie
BrauereiOta Shuzo Co.,Ltd
MarkeHanzo
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
In Iga, dem Land, das mit dem Dorf der Shinobi verbunden ist, legt Hanzou großen Wert auf lokale Reissorten wie 'Yamada Nishiki' und bemüht sich, alles in offenen Tanks von Hand zu verarbeiten.
Gegründet1892
MarkeHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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