Beschreibung
Nach dem reisfördernden Blitz benannt, verwendet dieses Junmai Daiginjo Kinmon Nishiki bei 48 % Polierung. Opulent und vielschichtig mit anmutiger Süße, lebhafter Säure und einem lebendigen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrauereiDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
MarkeDai Shinshu
ReisKinmon Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
「稲光を浴びた米はおいしくなる。」かつて、契約農家から聞いた話です。稲光とは空中の放電で発する光。古くは稲光が穂を実らせると信じられていたそうで、稲光、稲妻というように、いずれも「稲」の文字がみられます。大いなる自然の恵みをもたらす「稲光」に感謝の意を込めて名付けました。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Seit mehreren Jahrzehnten verwendet diese Brauerei das natürlich gefilterte Schmelzwasser der Nordalpen. Sie setzt die Zusammenarbeit mit Vertragsbauern im Sinne eines Dreibeins fort. Sake zu brauen bedeutet eine Verschmelzung mit der Natur. Wasser, Reis, Mensch und Natur werden eins und werden schließlich in einen Tropfen wiedergeboren. Die Weisheit Shinshus wird hier weiterhin gebraut. Es ist eine Zubereitung der 'liebenden Dankbarkeit', die die Wertschätzung für die umgebende Umwelt ausdrückt.
Gegründet1888
MarkeDaishinshuu
AdresseMatsumoto Nagano Island
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