🍶
Description
Ein namachozoshu, der bei niedriger Temperatur roh gelagert und erst beim Abfüllen erhitzt wird, was ihm ein frisches Aroma und einen leichten, angenehmen Trinkstil verleiht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Taise Co.,Ltd Chichibukikusui Shuzojo
Saitama
Die Brauerei bemüht sich, die alten handwerklichen Herstellungsmethoden zu bewahren und weiterhin einen ursprünglich reichen und gehaltvollen sake zu produzieren.
Est.1625
BrandChichibukojirou
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine