Honjozo nigori namazake (ungefilterter, unpasteurisierter trüber sake), auf 60 % poliert, in dieser Chichibu-kura. Die im Schwebegang belassenen ungepressten Reishefe verleihen ihm einen cremigen, texturierten Körper, während der namazake-Charakter Frische hinzufügt. Mit dem kalksteingefiltertem Quellwasser von Chichibu gebraut, ist dies eine saisonale Spezialität mit sanfter Süße und einem lebhaften, rustikalen Abgang.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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