🍶
Description
Benannt nach Sasaki Kojiro, dem legendären Schwertmeister, der mit der nahe gelegenen Chichibu-Region verbunden ist, wird dieser Alltagssake in dieser 1625 gegründeten Saitama-kura gebraut. Mit Kalkstein gefiltertem Quellwasser aus den alten Chichibu-Bergen hergestellt, bietet der Hausstil eine weiche Textur im Mund mit anhaltendem, sauberem umami. Ein alteingesessenes lokales Label aus einer der ältesten noch aktiven Brauereien Saitamas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Taise Co.,Ltd Chichibukikusui Shuzojo
Saitama
Die Brauerei bemüht sich, die alten handwerklichen Herstellungsmethoden zu bewahren und weiterhin einen ursprünglich reichen und gehaltvollen sake zu produzieren.
Est.1625
BrandChichibukojirou
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine