Bushigokoro Junmai Ginjo

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Description

Ein junmai ginjo aus einer Ehime-Brauerei, gegründet 1862, der den Namen Bushigokoro trägt, inspiriert vom Samurai-Geist der Reinheit. Die ginjo-Linie der Brauerei betont das natürliche Umami des Reises bei gleichzeitig sauberem, raffiniertem Brauen. Gelegen in Matsumae-cho in Iyo, Präfektur Ehime.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryTakechi Brewing & Co.Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takechi Brewing & Co.Ltd

Ehime

Der sake 'Bushin' hat seinen Ursprung in der Festung von Matsumae-cho, die vor dem Bau des Matsuyama-Schlosses das Domänenschloss war. Die Brauerei Takechi Shoten führt dieses historische Erbe durch ihre Produktion fort.

Est.1862

BrandBushigokoro

Address816 Kita Kuroda Matsumae Iyo Ehime

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★