Asaizumi

Asaizumi ('Asa-Quelle') von Asashuzo in der Präfektur Hiroshima schöpft aus dem reinen Grundwasser der Region Asa, einem Gebiet nördlich von Hiroshima, das für sein weiches Wasser bekannt ist, das den sanften, milden Braustil unterstützt, der für Hiroshima-Sake charakteristisch ist. Die Brauerei repräsentiert die lokale Tradition der Sake-Produktion mit weichem Wasser, mit der Hiroshima seit langem verbunden ist.