Honjozo gebraut aus Saitamas lokalem Aya no Kagayaki Reis bei 70 % Politur, produziert in einer 1775 im heutigen Sakura-Bezirk der Stadt Saitama gegründeten Brauerei. Die Reissorte verleiht diesem unkomplizierten, für den täglichen Genuss gedachten Honjozo einen vertrauten, speisefreundlichen Charakter.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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