Ginjo Namazake aus Gohyakumangoku, auf 50 % poliert, ohne Wärmebehandlung abgefüllt, um seinen frischen, lebendigen Charakter zu bewahren. Das saubere, leichte Profil von Gohyakumangoku eignet sich gut für den Ginjo-Grad und erzeugt einen knackigen, erfrischenden Sake mit einem zarten Aroma und einem trockenen, mineralisch angehauchten Abgang.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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