Seit Taisho 7 auf dem Markt, ist dies ein klassischer lokaler Abendsake. Reicher Körper, leichter Abgang und ruhige, zurückhaltende Aromen. Im Sommer leicht gekühlt, im Winter warm genossen. Ein köstlicher Geschmack nach Niigata-Art, der nicht zum Trinken müde macht.
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