Other

Aidujirushi Nagurayama

🍶

Description

Bei der Nagurayama Shuzo in Aizu, Fukushima, produziert, verwendet dieser sake auf 65 % polierten Reis im charakteristischen Hausstil der Brauerei. Der sake von Nagurayama ist für sein ausgewogenes umami und seine Raffinesse bekannt, die durch sorgfältige Hefeauswahl und Kellerung bei niedriger Temperatur erzielt wird.

Specifications

CategoryOther

RegionFukushima

BreweryNagurayama Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Nagurayama Shuzo Co.,Ltd

Fukushima

Gegründet 1918 (Taisho 7). In Aizuwakamatsu, Präfektur Fukushima, strebt die Brauerei nach der besten 'sauberen Süße' und stellt sake her, der auf Reis, Wasser und den Herstellungsprozess ausgerichtet ist. Ihr sake, getragen von Leidenschaft und hoher technischer Fertigkeit, gewann beim IWC 2018 den ersten aufeinanderfolgenden Preis in der Kategorie reiner Reissake und den nationalen Goldpreis bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal 11 Jahre in Folge.

Est.1918

BrandNagurayama

AddressSengoku Aizuwakamatsu Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★