Hazamashuzou Kabushikigaisha

Die Brauerei befindet sich in Nakatsugawa-juku, der 45. Poststation der Nakasendo-Straße, einer der fünf großen Routen der Edo-Zeit. Das Grundwasser des heiligen Gipfels Ena wird zur Zubereitung verwendet, und das einzige gebraute sake ist reiner Junmai sake, der die Klarheit reinen Wassers anstrebt und den Namen 'Ena May' trägt. Von Nakatsugawa in die Welt, für alle, die Alkohol genießen.