Azumashiragiku

Fujihashi Tousaburo Shouten wurde 1848 gegründet, als die Gründerfamilie von der Provinz Echigo in die Stadt Fukaya, Präfektur Saitama, umzog und begann, sake zu brauen. Der Markenname Azumashiragiku kombiniert die Zeichen für weiß und Chrysantheme, die Klarheit und Duft des sake repräsentieren, wobei azuma ihn im östlichen Kanto-Herzland verortet. Der Ziegelschornstein der Brauerei aus der Taisho-Ära wurde 2013 von der Präfektur Saitama als Malerisch Wichtiges Gebäude ausgewiesen, womit die architektonische und historische Bedeutung des Standorts anerkannt wird.