Yamadaho, l'ancêtre paternel du Yamada Nishiki, est poli à 55 % pour ce Bakuren ginjo à étiquette blanche de Kamenoishuzou à Tsuruoka, Yamagata. Commercialisé en automne en édition saisonnière limitée, il maintient le caractère ultra-sec (+20 sake meter value) de la série Bakuren tout en offrant la texture douce et caractéristique du Yamadaho et une légère et subtile douceur.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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