Développé sous la direction de la préfecture d'Hiroshima, ce sake pétillant sucré est basé sur le concept du 'sake qui accompagne l'okonomiyaki', spécialité d'Hiroshima. On y trouve un parfum doux rappelant la pomme, une douceur modérée, une acidité fraîche et une finale légère et désaltérante. Le profil sucré et équilibré s'accorde avec la douceur du chou et de la sauce de l'okonomiyaki.
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