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Description
Produit par Sekiguchi Shuzo à Sugito, dans la préfecture de Saitama, ce honjozo porte l'étiquette Sugitoshuku, une marque ancrée dans l'histoire du bourg de poste de la route Nikko Kaido de l'époque d'Edo. La brasserie, fondée en 1822, élabore ce sake en mettant l'accent sur des saveurs riches et sèches à une teneur en alcool élevée, caractéristiques de leur style maison soigneusement développé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sekiguchi Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Depuis 1822, la brasserie perpétue avec passion une tradition de sake ancré dans l'amour de son territoire.
Est.1822
BrandSugitojuku
Address2-1-16 Sugito Kita -Katsushika Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine