Sanrensei Junmai Ginjo(White)Yamadanishiki

Ce Junmai Ginjo est élaboré selon les standards daiginjo avec du Yamada Nishiki de la préfecture de Shiga. Il offre un équilibre parfait entre un parfum ginjo modéré et la saveur fraîche caractéristique du Yamada Nishiki. Conservant sa fraîcheur grâce à un dispositif spécial lors de la mise en bouteille, c'est un sake nama namazume plus frais qu'un sake brut ordinaire. L'étiquette triple porte un caractère caché, car du papier aluminium blanc est pressé sur fond blanc. La ville où se trouve la brasserie, Koga, est le 'village des ninjas de Koga'.