Sandankyo est produit par Kawamotoeisuke à Hiroshima, une préfecture historiquement renommée pour sa tradition brassicole à eau douce et son influence considérable sur les techniques modernes de fabrication du sake. Nommé d'après les gorges pittoresques de Sandankyo, ce sake reflète le caractère délicat et raffiné typique du brassage d'Hiroshima, avec une texture douce et un équilibre harmonieux.
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