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Sakakimasamune

by Yokouchishuzoten Co.,Ltd  ·  Yamanashi
🍶
Description

Sakakimasamune est brassé chez Yokouchi Shuzoten à Minami-Alps, Yamanashi, une brasserie fondée en 1872 au pied du mont Kushigatayama. Utilisant des eaux de source locales et principalement du Yamada Nishiki cultivé au Yamanashi, cette brasserie entièrement dédiée aux tokutei meishoshu produit un sake léger et pur avec un umami délicat et une finale sèche.

Specifications
CategoryOther
RegionYamanashi
BreweryYokouchishuzoten Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Yokouchishuzoten Co.,Ltd

Yamanashi
Fondée à l'époque Meiji 5, cette brasserie se trouve au milieu de la nature généreuse au pied des Alpes du Sud. L'eau utilisée jaillit du mont Kushigata, l'avant-garde des Alpes du Sud. Un brassage traditionnel de haute qualité y est perpétué avec soin.
Est.1872
BrandSakakimasamune
Address57 Kamimiyaji Southern Alps Yamanashi
Web

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine