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OneSip
Other

Okunomatsu

by Higashinihonshuzo Cooperative  ·  Fukushima
🍶
Description

Okunomatsu est le sake phare d'Okunomatsu Shuzo, une kura fondée en 1716 à Nihonmatsu, Fukushima, qui utilise pour le brassage une eau de source vieillie de 40 ans provenant des montagnes Adatara. La kura est célèbre pour avoir remporté 10 médailles d'or consécutives à l'Appraisal National du Nouveau Sake du Japon ainsi que le titre de Champion Sake IWC 2018, produisant un sake de qualité ginjo conçu pour la consommation quotidienne.

Specifications
CategoryOther
RegionFukushima
BreweryHigashinihonshuzo Cooperative
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Higashinihonshuzo Cooperative

Fukushima
Avec la qualité du sake comme devise, le sake est brassé avec le même équipement que le sake ordinaire. La brasserie poursuit ses efforts pour améliorer encore davantage ses standards.
Est.1974
BrandOkunomatsu
Address167 Fan of Nihonmatsu Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine