Description
Brassé avec 100 % de riz Koshitanrei poli à 50 %, le N-888 doit son nom au fait d'être la 888e cuvée d'essai avant que les brasseurs n'atteignent leur saveur idéale. Le sake cru non filtré délivre un arôme fruité riche de banane et de mangue, accompagné d'un palais vif de fraise et de litchi, une combinaison inhabituelle d'un parfum intense et d'un goût léger.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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おg
Sep 12, 2026, 12:12 PM
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese