Momoiro Nigorishu Benikambai est un nigorizake teinté de rose de Ohara Shuzo dans la préfecture de Fukushima, coloré naturellement sans additifs. L'évocation du beni, signifiant cramoisi, et du kambai, signifiant fleur de prunier en hiver, traduit les couleurs délicates du début du printemps.
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