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Description
Seulement grossièrement filtré, ce honjozo nigori de la préfecture d'Okayama reste trouble, avec un caractère bien équilibré, légèrement acidulé, et une douceur discrète. Des arômes de riz sucré et de fruits tropicaux mènent à une bouche crémeuse et lisse, avec des notes de melon et une finale légère et rafraîchissante. Le taux d'alcool est de quinze virgule huit pour cent.
Specifications
CategoryNigori
BrandMiyashita
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine