🍶
Description
Le Miyanoi de la Konishi Shuzojo à Ehime est brassé avec le riz local Matsuyama Mii, offrant un umami délicat, une douceur délicate et une finale douce et ronde façonnée par les eaux claires d'Ainan.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Konishi Shuzojo Co.
Ehime
Sous la devise 'jamais diplômé du brassage de sake', Konishi Sake Brewery poursuit sans relâche la quête du goût et de l'arôme idéaux, en luttant contre les subtiles conditions naturelles comme le climat et en sélectionnant avec soin le riz à sake.
Est.1863
BrandSeishin
Address3 Renjoji Ainan Minami -Uwa Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine