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Description
Minotsuru (美の鶴) est élaboré par Minotsurushuzo à Fukuyama, dans la préfecture de Hiroshima, une région historiquement célèbre pour ses techniques de brassage à l'eau douce. Le nom signifiant 'grue de beauté' évoque élégance et grâce, qualités reflétées dans le caractère lisse et bien arrondi de ce sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Minotsurushuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Est.1868
BrandMinotsuru
Address1288 Shimo Jinnabe Fukuyama -shi Hiroshima
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine