Des variétés de riz Sanuki de la préfecture de Kagawa forment la base de ce tokubetsu junmai, brassé avec de l'eau souterraine de la chaîne de montagnes Asan au cœur de la plaine Sanuki. L'attention de la brasserie portée au riz et à l'eau d'approvisionnement local produit un sake au véritable caractère régional et une riche umami issue du terroir de Kagawa.
